Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000269 |
Autor | Garcés, Manuel |
Título | Curso de cocina profesional 2: Conocimientos de los géneros, elaboración y conserva. |
Editorial | Paraninfo |
Año | 2007 |
Páginas | 250 p. |
Idioma | Espa?ol |
Lugar | Madrid |
Fecha de Publicación | 2007 |
ISBN | 84-283-1842-5 |
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Materias | GASTRONOMIA; COCINA; RESTAURANTES; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 2 |