Catálogo
Alimentos: introducción, técnica y seguridad.
Medin, Roxana y Medin, Silvina. Alimentos: introducción, técnica y seguridad. 6° ed.. Buenos Aires : Hygea; 2022. 268 p. 28 cm. ISBN: 978-987-47811-1-6.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Inicio
Catálogo
Todos