Descripción | Contenido |
Nº de control | 00001682 |
Autor | Solares Blacutt, Mariana Belén |
Título | Programa de implementación de la masa madre en la Pastelería Karamelle SRL. de la Ciudad de Santa Cruz. |
Editorial | UDI |
Año | 2020 |
Páginas | 79 p. |
Idioma | Espa?ol |
Tutor/ a | Lic. Sara Alarcón Durán - Lic. Daniela Gaya Abrego |
Facultad/ Carrera | EGT - Gastronomía |
Lugar | Santa Cruz |
Fecha de Publicación | 2020 |
ISBN | N/T |
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Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |