Sistema de Biblioteca
Universidad Para el Desarrollo y la Innovación


W

COINCIDENCIAS 28 - PAGINA 18 DE 28


Descripción Contenido
Nº de control 00000702
Autor Wright, Jeni y Treuillé, Eric
Título Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo; Le Cordon Bleu.
Editorial Blume
Año 2011
Páginas 351 p.
Idioma Espa?ol
Lugar Barcelona
Fecha de Publicación 2011
Resumen

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.

ISBN 978-84-9801-110-4
Pedir por
Materias GASTRONOMIA; RECETAS; COCINA;
Ítem en Biblioteca BIBLIOTECA UDI
Ejemplares 1