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COINCIDENCIAS 5 - PAGINA 1 DE 1

Título: Manual básico de gastronomía científica. Los ingredientes.

Autor: Koppmann, Mariana

Título: La ciencia de los fogones. Historia, ideas, técnicas y recet

Autor: Cassi, Davide y Bocchia, Ettore

Título: Cocina molecular y fusión.

Autor: Fernández, Carmen

Título: La cocina y la ciencia.

Autor: Barham, Peter

Título: Cacerolas y tubos de ensayo.

Autor: This, Hervé