COINCIDENCIAS 456 - PAGINA 13 DE 22
Título: La Soya y sus derivados en la gastronomía.
Autor: Rosal Serrudo, Claudy
Título: Guía básica de cocina al vacío aplicada en carnes de res.
Autor: Martins Mota, Ricardo Luis
Título: Propuesta para incentivar el consumo del Kiwi a través de de
Autor: Luque Choque, Mireya Elsa
Título: Propuesta: Elaboración de helado a base de pulpa de Motacú.
Autor: López Avalos, Jessica Margoth
Título: Propuesta de un curso sobre crítica gastronómica en Santa C
Autor: Pacheco Rodríguez, Caroline
Título: Elaboración de cuatro recetas con filete de sábalo envasado
Autor: Cerusoli Lea Plaza, María Claudia
Título: Implementación del Arándano azul
Autor: Plata Villanueva, Paola Andrea
Título: Uso de ablandadores naturales en carne de res adulta.
Autor: Peña Medina, María Laura
Título: Seguridad y salud en el trabajo. Gestión de riesgos.
Autor: Mancera Fernández, Mario y Mancera Ruiz, María Teresa
Título: sugerencia de buenas practicas de manufactura del mercado cha
Autor: Villarroel Arteaga, Olwer Yassid
Título: Revalorización del locoto, la quirquiña y la huacataya a tr
Autor: Rojas Blanco, Esteban
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Histori
Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Técnic
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Animale
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Ingredi
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Recetas
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Manual
Título: Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos esp
Autor: García Ortíz, Francisco y Gil Muela, Mario
Título: Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso.
Autor: Schmidt, Karl-Friedrich
Título: La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e idea
Autor: Segnit, Niki
Título: El pan: Manual de técnicas y recetas de panadería.
Autor: Hamelman, Jeffrey
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