Propuesta de sustitución de azúcar común de mesa en pastelería utilizando azúcar de coco, manzana y banana.

Ayala Cuéllar, Glendy. Propuesta de sustitución de azúcar común de mesa en pastelería utilizando azúcar de coco, manzana y banana. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2019. 166 p. Ilus; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.

Aplicación de la técnica de cocción al vacío en los cortes de carne a la parrilla del Restaurante Pacumutos Oriental.

Bustillo Delgadillo, Roberto Benjamín. Aplicación de la técnica de cocción al vacío en los cortes de carne a la parrilla del Restaurante Pacumutos Oriental. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2019. 96 p. (ilustrado); 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.

Diseño de recetario digital para la empresa SEDEM.

Espinoza Rodríguez, Jesús Yannel. Diseño de recetario digital para la empresa SEDEM. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 118 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta para la creación de un restaurante de comida típica de antaño origen cochabambino en el municipio de Yapacaní.

Peñaloza Tribeño, Estrella. Propuesta para la creación de un restaurante de comida típica de antaño origen cochabambino en el municipio de Yapacaní. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 140 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de revalorización de la almendra chiquitana.

Molina Vásquez, Mishel. Propuesta de revalorización de la almendra chiquitana. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 105 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Manual de buenas prácticas de manufactura para Food Trucks.

Subieta Estrada, Karel Andrea. Manual de buenas prácticas de manufactura para Food Trucks. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2019. 99 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Desarrollo de propuestas gastronomica parra el aprovechamiento de cortes no tradicionales en la carne de cerdo. (Proyecto ADEPOR-UDI).

Bustillos Rivas, Adriana Scarlet. Desarrollo de propuestas gastronomica parra el aprovechamiento de cortes no tradicionales en la carne de cerdo. (Proyecto ADEPOR-UDI). [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2019. 100 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de rediseño de layout de cocina y oferta gastronómica para Restaurante La Clave en el Municipio de Roboré.

Urdininea Antelo, Bárbara Patricia. Propuesta de rediseño de layout de cocina y oferta gastronómica para Restaurante La Clave en el Municipio de Roboré. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 100 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Menú estacional de tres tiempos para el restaurante Lo Nuestro de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra en base a un calendario hortofrutícola de Santa Cruz.

Pardo Faldín, Simara. Menú estacional de tres tiempos para el restaurante Lo Nuestro de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra en base a un calendario hortofrutícola de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 95 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Implementación de un sistema de seguridad industrial y salud ocupacional en la empresa Atlántida SRL. de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Bonilla Montenegro, Kassandra. Implementación de un sistema de seguridad industrial y salud ocupacional en la empresa Atlántida SRL. de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado Para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 230 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Plan de marketing para la Villa Olímpica Abraham Telchi en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Sosa Wilde, Mauricio Sebastián. Plan de marketing para la Villa Olímpica Abraham Telchi en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Ptoyecto de Grado para Optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 77 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Propuesta de estrategia de marketing digital para la empresa Lomas del Urubó.

Justiniano Paz, Luis Alberto. Propuesta de estrategia de marketing digital para la empresa Lomas del Urubó. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 60 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Estrategia de endomarketing para la empresa La Babrbería.

Serrano Llanos, Vivian Susana. Estrategia de endomarketing para la empresa La Babrbería. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 98 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Propuesta de manual de funciones para la empresa Bahrem Resto Bar S.R.L.

Parra Delgadillo, Claudia Vanessa. Propuesta de manual de funciones para la empresa Bahrem Resto Bar S.R.L. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 114 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Creación de un emprendimiento Petit Cielo Cremación de Macotas.

Oroza Díaz, Brenda kyoko. Creación de un emprendimiento Petit Cielo Cremación de Macotas. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 123 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Propuesta de gestión del talento humano para la empresa de transporte El palomar en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Zambrana Campero, María. Propuesta de gestión del talento humano para la empresa de transporte El palomar en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 119 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Estrategia comercial para el lanzamiento del catálogo virtual de las Boutique Dulce Sandía en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Dominguez Galarza, Karla Lizette. Estrategia comercial para el lanzamiento del catálogo virtual de las Boutique Dulce Sandía en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 50 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Surgimiento y potencial de desarrollo de empresas B en Santa Cruz.

López-Videla Gaymer, María Vivian. Surgimiento y potencial de desarrollo de empresas B en Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 128 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Plan de negocio: Creación de la empresa Llegaste Delivery en la ciudad de Santa Cruz.

Jaillita Apaza, Jessica. Plan de negocio: Creación de la empresa Llegaste Delivery en la ciudad de Santa Cruz. [Proyecto de Grado Para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 111 p. (ilustrado); 28 cm; (incluye CD). ISBN: N.T..

Plan de marketing para la empresa de muebles San Joaquín.

Céspedes Moro, Joaquín. Plan de marketing para la empresa de muebles San Joaquín. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2019. 81 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: N.T..

Diseñar un estrategia de posicionamiento para la farmacia Jesús Maestro durante la gestión 2018 en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Justiniano Román, Rolando. Diseñar un estrategia de posicionamiento para la farmacia Jesús Maestro durante la gestión 2018 en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 63 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: N.T..