Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
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Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
Título: La enciclopedia de los sabores. Más combinaciones con vegeta
Autor: Segnit, Niki
Título: Esto es ciencia y cocina. Lo básico y esencial que todos qui
Autor: Wuth, Heinz
Título: ¡Cuba! Recetas e historias de la cocina cubana.
Autor: Goldberg, Dan y Kuhn, Andrea
Título: La ciencia de los fogones. Historia, ideas, técnicas y recet
Autor: Cassi, Davide y Bocchia, Ettore
Título: Manual del aspirante a chef. Todo lo que hay que saber para d
Autor: MásterChef
Título: Un cuchillo, una bandeja, una cazuela. Recetas fáciles y del
Autor: Reynaud, Stephane
Título: Propuesta de elaboración de un menú de postres con recetas
Autor: Terrazas Balcázar, Andrea Natalia
Título: Carne de primera. Recetas y técnicas para cocinar ternera.
Autor: Turner, Richard H.
Título: Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate.
Autor: Roca, Jordi y Medina, Ignacio
Título: Guía de aplicación de la harina de Tembe del Municipio de Y
Autor: Parada Cabrera; Maryoriy Ornella
Título: Propuesta de implementación de recetas de postres creativos
Autor: Alpire Cabrera, Alisson
Título: Rescate de las recetas de repostería y panadería de la Vill
Autor: Estévez Carrillo, Aneth Vania
Título: Guía completa de las técnicas culinarias con más de 200 re
Autor: Wright, Jeni y Treuillé, Eric
Título: Ingredientes. Descubre los componentes esenciales de los alim
Autor: Bouzari; Ali
Título: Decoración y exposición de platos. UFO072.
Autor: Rodríguez Fernández, Carlos Antonio
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