Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
Catálogo Colectivo
El mundo es un lugar peligroso. No por causa de los que hacen el mal, sino por aquellos que no hacen nada por evitarlo. Albert Einstein
Título: Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos
Autor: Chartier, Francois
Título: Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, caf
Autor: Ferrer Espinosa, Juan
Título: Manual del sumiller. Parte I: El servicio de vino.
Autor: Marin-Tejera, María Luisa
Título: El mágico camino de la cepa a la copa.
Autor: Mijares y García-Pelayo, María Isabel
Título: Pura fermentación. Todo el sabor, el valor nutricional y el
Autor: Ellix Katz, Sandor
Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Ingredi
Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris
Título: El vino y su servicio.
Autor: Gil Muela, Mario y García Ortiz, Francisco
Título: Libro de la cata de vino: La práctica de la cata de vinos y
Autor: Valencia Díaz, Félix
Home
Catálogo de Libros
Catálogo de Tesis 
Catálogo de Revistas 
Catálogo Colectivo 
Todos
Libro