El bar como establecimiento. -- La preparación y servicio del bar. -- Bebidas no alcoholicas. -- Bebidas alcoholicas. -- Coctelería. -- El Vino.
Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000281 |
Autor | García Ortiz, Francisco |
Título | Bebidas. |
Editorial | Paraninfo |
Año | 2004 |
Páginas | 200 p. |
Idioma | Espa?ol |
Lugar | Madrid |
Fecha de Publicación | 2004 |
Resumen |
El bar como establecimiento. -- La preparación y servicio del bar. -- Bebidas no alcoholicas. -- Bebidas alcoholicas. -- Coctelería. -- El Vino. |
ISBN | 84-9732-200-2 |
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Materias | GASTRONOMIA; COCINA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; COCTELES; RESTAURANTES; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 2 |