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Universidad Para el Desarrollo y la Innovación


D

COINCIDENCIAS 153 - PAGINA 3 DE 153


Descripción Contenido
Nº de control 00002009
Autor Ribera Peña, Dageanne
Título Diseño de un modelo de ingeniería de menú como herramienta para incrementar la rentabilidad en el Restaurante Terraza La Pascana.
Editorial UDI
Año 2023
Páginas 137 p.
Idioma Espa?ol
Tutor/ a Lic. Iván Carvallo Gumucio - Ing. Fridel Justo Calancha Andia.
Facultad/ Carrera EGT - GASTRONOMIA
Lugar Santa Cruz
Fecha de Publicación 2023
ISBN N/T
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Materias EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ;
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Ejemplares 1