En este escrito se aborda toda la temática que un destilador artesanal debe dominar para realizar fermentos de alta calidad.
Descripción | Contenido |
Nº de control | 00001953 |
Autor | Ramírez, Wagner |
Título | Fermentación alcohólica para destiladores artesanales. |
Editorial | s/e |
Año | 2021 |
Páginas | 65 p. |
Idioma | Espa?ol |
Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
Lugar | s/l |
Fecha de Publicación | 2021 |
Resumen |
En este escrito se aborda toda la temática que un destilador artesanal debe dominar para realizar fermentos de alta calidad. |
ISBN | 979-850-2444-637 |
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Materias | EGT; GASTRONOMIA; BEBIDAS; FERMENTACION; DESTILACION; LICORES; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |