Desde su función básica, la de alimentar, hasta la de ser una obra de arte, identificador de culturas, fuente de distinción social o simplemente un parámetro que reconoce el bienestar de pueblos o regiones, la historia de la cocina caminó parejamente con el hombre y fue el escaparate de la forma de vida de millones de personas.
Catálogo de Autores
Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000423 |
| Autor | Azcoytia Luque, Carlos |
| Título | Historia de la cocina occidental. |
| Editorial | Adama Ramada |
| Año | 2004 |
| Páginas | 193 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Resumen |
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| ISBN | 84-934056-3-9 |
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| Materias |
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