Desde su función básica, la de alimentar, hasta la de ser una obra de arte, identificador de culturas, fuente de distinción social o simplemente un parámetro que reconoce el bienestar de pueblos o regiones, la historia de la cocina caminó parejamente con el hombre y fue el escaparate de la forma de vida de millones de personas.
Catálogo de Autores
Hay suficiente en el mundo para cubrir las necesidades de todos los hombres, pero no para satisfacer su codicia. Mahatma Gandhi
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000423 |
| Autor | Azcoytia Luque, Carlos |
| Título | Historia de la cocina occidental. |
| Editorial | Adama Ramada |
| Año | 2004 |
| Páginas | 193 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Resumen |
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| ISBN | 84-934056-3-9 |
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| Materias |
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