Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000644 |
Autor | Caballero Rojas, Andy |
Título | La carne para la hostelería. |
Editorial | IPADI-UDI |
Año | 2015 |
Páginas | 55 p. |
Idioma | Espa?ol |
Tutor/ a | Cecilia pinto |
Facultad/ Carrera | EGT |
Lugar | Santa Cruz de la Sierra |
Fecha de Publicación | 2015 |
ISBN | N.T. |
Pedir por | |
Materias | GASTRONOMIA; PROYECTO DE GRADO; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 4 |