Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000639 |
Autor | Sánchez, Cecilia Verónica |
Título | Deshidratación osmótica del mango como alternativa tecnológica de conservación. |
Editorial | IPADI-UDI |
Año | 2015 |
Páginas | 73 p. |
Idioma | Espa?ol |
Tutor/ a | Luis Alberto Gonzáles Ortega |
Facultad/ Carrera | EGT |
Lugar | Santa Cruz de la Sierra |
Fecha de Publicación | 2015 |
ISBN | N.T. |
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Materias | GASTRONOMIA; PROYECTO DE GRADO; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 4 |