Descripción | Contenido |
Nº de control | 00002099 |
Autor | Cronenbold Vaca Díez, Nicole |
Título | Propuesta de elaboración artesanal de salchichas vegetarianas como plan de emprendimiento. |
Editorial | UDI |
Año | 2024 |
Páginas | 207 p. |
Idioma | Espa?ol |
Tutor/ a | Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez - Lic. Miriam González. |
Facultad/ Carrera | EGT - GASTRONOMIA |
Lugar | Santa Cruz |
Fecha de Publicación | 2024 |
ISBN | N/T |
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Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |