Catálogo de Títulos
Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra cosa deben sobrepasar para ser buenos los límites establecidos por la naturaleza. Hipócrates
Título: Cocina y repostería: Recetario.
Autor: Benítez-Alahija Sánchez, Federico
Título: Cocina Española II paso a paso: Sabores a mar y montaña.
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Título: Cocina Mediterránea I paso a paso: La dieta más saludable.
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Título: Cocina Mediterránea II paso a paso: Un mar de sensaciones.
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Título: Curso de cocina profesional 1: Utiles, organización, técnic
Autor: Garcés, Manuel
Título: Curso de cocina profesional 2: Conocimientos de los géneros,
Autor: Garcés, Manuel
Título: Cocina para profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias
Autor: Loewer, E.
Título: Cocina tradicional peruana: Orgullo peruano para el mundo.
Autor: Silva Santisteban, César
Título: Ciencia y tecnología culinaria: Fundamentos científicos de
Autor: Bello Gutiérrez, José
Título: Circuitos de fluidos, suspensión y dirección.
Autor: Pérez Belló, Miguel Angel
Título: Carrocería: Elementos estructurales del vehículo.
Autor: Martín Navarro, José
Título: Circuitos electrotécnicos básicos: Sistemas de carga y arra
Autor: Alonso, José Manuel