El arte de la fermentación.

Elliz Katz, Sandor. El arte de la fermentación. 1° ed.. Madrid : Gaia; 2024. 540 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-8445-564-6.

Elementos metálicos y sintéticos.

Delgado Durán, Juan. Elementos metálicos y sintéticos. Madrid : Editex; 2020. 214 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-1321-218-0.

Embellecimiento de superficies.

Domínguez Soriano, Esteban J.. Embellecimiento de superficies. Madrid : Editex; 2024. 207 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-1134-925-3.

Elementos amovibles.

Domínguez Soriano, Esteban J. y Ferrer Ruíz, Julián. Elementos amovibles. Madrid : Editex; 2024. 343 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-1134-926-0.

Electricidad del vehículo.

Agueda Casado, Eduardo y Martín Navarro, José. Electricidad del vehículo. 3° ed.. Madrid : Paraninfo; 2025. 188 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-283-6748-6.

Estrategia de branding para una empresa de difusión gastronómica.

Castro, Anahí. Estrategia de branding para una empresa de difusión gastronómica. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Diseño Gráfico.]. Santa Cruz : UDI; 2025. 166 p. (ilustrado); 29 cm; incluye CD. ISBN: N/T.

El arte de emplatar. Técnicas básicas de la alta cocina.

El arte de emplatar. Técnicas básicas de la alta cocina. Madrid : Susaeta; s/a. 95 p, (ilustrado); 28 cm. ISBN: 978-84-677-5677-7.

Evolution. Técnicas e ingredientes para la pastelería actual.

Puigvert, Jordi. Evolution. Técnicas e ingredientes para la pastelería actual. 4° ed.. Barcelona : Grupo Vilbo; 2020. 237 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: 978-84-937584-4-8.

Enciclopedia Beniana. Una visión histórica del Beni, de Bolivia y del mundo.

Aguirre Ortíz, Hugo. Enciclopedia Beniana. Una visión histórica del Beni, de Bolivia y del mundo. 3° ed.. Trinidad : Carta Beniana Informativa; 2012. 1288 p. (ilustrado); 32 cm. ISBN: N/T.

El planeamiento estratégico en hotelería.

Feijoó, José Luis y Rodríguez Carballo, Silvina. El planeamiento estratégico en hotelería. 1° ed.. Buenos Aires : Ugerman; 2012. 212 p. 23 cm. ISBN: 978-987-9468-29-6.

El negocio de la muerte. Comercio informal de medicamentos en Bolivia.

Vidaurre Andrade, Gonzalo Mario. El negocio de la muerte. Comercio informal de medicamentos en Bolivia. 1° ed.. Santa Cruz : IBCE; 2018. 134 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: D.L. 8-1-1513-18.

Enciclopedia de psicología.

Enciclopedia de psicología. Barcelona : PLaneta; 1985. 320 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 84-7551-481-2.

Elementos estructurales del vehículo.

Vizán Viñas, Gregorio. Elementos estructurales del vehículo. 1° ed.. Madrid : Editex; 2023. 271 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-1134-512-5.

Elementos fijos.

Pérez, Blanca Rosa y Valiente, Julio. Elementos fijos. 1° ed.. Madrid : Editex; 2021. 262 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-1321-560-0.

Educación digital y pensamiento de diseño.

Valverde Berrocoso, Jesús. Educación digital y pensamiento de diseño. 1° ed.. Madrid : Síntesis; 2023. 204 p. 23 cm. ISBN: 978-84-1357-282-6.

Esto es ciencia y cocina. Lo básico y esencial que todos quienes cocinan deberían saber para comprender mejor los alimentos y sus técnicas gracias a la ciencia.

Wuth, Heinz. Esto es ciencia y cocina. Lo básico y esencial que todos quienes cocinan deberían saber para comprender mejor los alimentos y sus técnicas gracias a la ciencia. 2° ed.. Santiago de Chile : Ciencia y Cocina; 2023. 217 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-956-416-003-0.

Enciclopedia de la gastronomía francesa.

Delorme, Hubert y Boué, Vincent. Enciclopedia de la gastronomía francesa. 1° ed.. Barcelona : Blume; 2023. 543 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: 978-84-19499-86-8.

Elementos amovibles y fijos no estructurales.

Domínguez Soriano, Esteban José y Ferrer Ruiz, Julián. Elementos amovibles y fijos no estructurales. Madrid : Editex; 2021. 374 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-1321-219-7.

El diseño como storytelling.

Lupton, Ellen. El diseño como storytelling. 1° ed.. Barcelona : Gustavo Gili; 2022. 159 p. (ilustrado); 22 cm. ISBN: 978-84-252-3186-5.

Estudio de pre-factibilidad para la creación de una empresa productora de jabón en barra a partir del aceite de cocina reciclado.

Imura Quintana, Kathering. Estudio de pre-factibilidad para la creación de una empresa productora de jabón en barra a partir del aceite de cocina reciclado. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 113 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Estrategia comercial para la línea de llantas antipinchazos Chaoyang de la empresa Jenalk en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra

Martínez Peñafiel, Lisbeth Greisy. Estrategia comercial para la línea de llantas antipinchazos Chaoyang de la empresa Jenalk en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2023. 153 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.