Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
Catálogo Colectivo
Salvaguardar el medio ambiente. . . Es un principio rector de todo nuestro trabajo en el apoyo del desarrollo sostenible; es un componente esencial en la erradicación de la pobreza y uno de los cimientos de la paz. Kofi Annan
Título: Ingredientes. Descubre los componentes esenciales de los alim
Autor: Bouzari; Ali
Título: Decoración y exposición de platos. UFO072.
Autor: Rodríguez Fernández, Carlos Antonio
Título: ¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mej
Autor: Ossenblok, Kim
Título: 365 menús. Uno para cada día del año.
Autor: Herrera de Bascuñán, Concepción
Título: Procesos básicos de producción culinaria.
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Como funciona el Bulli: las ideas, los métodos y la creativi
Autor: Adriá, Ferran y Soler, Juli
Título: El libro de la cocina española: Gastronomía e historia
Autor: Luján, Néstor
Título: Cocina y repostería: Recetario.
Autor: Benítez-Alahija Sánchez, Federico
Título: Le cordon Bleu: Guía completa de las técnicas culinarias: P
Autor: Duchene, Laurent
Título: Cocina para profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias
Autor: Loewer, E.
Home
Catálogo de Libros
Catálogo de Tesis 
Catálogo de Revistas 
Catálogo Colectivo 
Todos
Libro