Propuesta de optimización de procesos en el almacén del Catering Paraba Azul del Municipio de Buena Vista en el Departamento de Santa Cruz de la Sierra.

Camacho Mora, María Fernanda. Propuesta de optimización de procesos en el almacén del Catering Paraba Azul del Municipio de Buena Vista en el Departamento de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 134 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de un servicio de catering para el campamento de la empresa Estancias Carol

Espada Carranza, Gloria Idel. Propuesta de un servicio de catering para el campamento de la empresa Estancias Carol [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2022. 271 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Creación e implementación de un recetario de postres para diabéticos en el Catering Fitlosofhy en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Parada Jiménez, Fabiola. Creación e implementación de un recetario de postres para diabéticos en el Catering Fitlosofhy en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. Régimen Complementario.]. Santa Cruz : UDI; 2020. 121 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Plan de marketing para el servicio de catering de restaurante El Bondi en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Miranda Suxs, Jhoselin Abril. Plan de marketing para el servicio de catering de restaurante El Bondi en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2021. 136 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de elaboración de postres en base a palta de la variedad Bacon para el Catering Ale Peredo en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Lerner Núñez, Anavela Sharon. Propuesta de elaboración de postres en base a palta de la variedad Bacon para el Catering Ale Peredo en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 110 p. Ilus.; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.

Catering de eventos infantiles.

Paz Limpias, Fiorella. Catering de eventos infantiles. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2020. 126 p. (ilustrado); 28 cm. ISBN: N.T..

Emprendimiento Catering Fitlosophy.

Franck Uría, Karina. Emprendimiento Catering Fitlosophy. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 54 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Flash on English for COOKING, CATERING & RECEPTION.

Morris, Catrin E.. Flash on English for COOKING, CATERING & RECEPTION. Italia : ELI; 2012. 47 p. Ilus; 29 p. ISBN: 978-88-536-1448-3.

Fundamentos de la teoría y práctica del Catering.

Taylor, Eunice. Fundamentos de la teoría y práctica del Catering. Zaragoza : Acribia; 2001. 444 p. Tapa rústica; 24 cms. ISBN: 84-200-0932-6.