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COINCIDENCIAS 17 - PAGINA 1 DE 1

Química orgánica.

McMurry, John. Química orgánica. 9 ed.. México, D. F. : Cengage Learning; 2018. 1052 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 968-607-526-558-2.

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Química general. ensayo virtual.

Isasi, Josefa. Química general. ensayo virtual. Madrid : Dextra; 2018. 384 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-84-16898-54-1.

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Problemas resueltos de fisicoquímica.

Monsalvo Vázquez, Raúl y Reyes Chumacero, Antonio. Problemas resueltos de fisicoquímica. 1 ed.. México, D.F. : Alfaomega; 2017. 356 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978-607-622-926-2.

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Seguridad industrial en plantas químicas y energéticas. Fundamentos , evaluación de riesgos y diseño.

Storch de Gracia, J. Ma. y García Martín, T.. Seguridad industrial en plantas químicas y energéticas. Fundamentos , evaluación de riesgos y diseño. 2 ed.. Madrid : Diaz de Santos; 2008. 941 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-84-7978-864-3.

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Tratado de nutrición. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.

Gil Hernández, Angel. Tratado de nutrición. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. 2° ed.. Madrid : Panamericana; 2013. 964 p. Ilus; 28 cm. ISBN: 978-84-9835-346-4.

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Química.

Whitten, Kenneth W. y Davis, Raymond E.. Química. 10° Ed.. México, D.F. : Cengage Learning; 2015. 1084 p. 27 cm. ISBN: 978-607-519-959-7.

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Fundamentos de química.

Chang, Raymond. Fundamentos de química. México, D.F. : McGraw Hill; 2011. 461 p. 27 cm. ISBN: 978-607-15-0541-5.

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Principios de fisicoquímica.

Kuhn, Hans y Forsterling, Horst--Dieter. Principios de fisicoquímica. 2° Ed.. México, D.F. : Cengage Learning; 2012. 1031 p. 27 cm. ISBN: 978-607-481-614-3.

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Química.

Chang, Raymond y Goldsby, Kenneth A.. Química. 11ª ed.. México : McGraw Hill; 2013. 1107 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-607-15-0928-4.

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Química de los alimentos.

Badui Dergal, Salvador. Química de los alimentos. 5ª ed.. México : Pearson; 2013. 744 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-607-32-1508-4.

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Química de los alimentos.

Baltes, Werner. Química de los alimentos. Zaragoza : Acribia; 2007. 476 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-200-1081-6.

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Química de los alimentos.

Belitz, H.D. y Grosch, W.. Química de los alimentos. 3ª ed.. Zaragoza : Acribia; 2012. 26 cm. Ilus; 2012. ISBN: 978-84-200-1162-2.

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Lo que Einstein le contó a su cocinero.

Wolke, Robert L.. Lo que Einstein le contó a su cocinero. Barcelona : Robinbook; 2003. 267 p. Ilus; 22 cm. ISBN: 978-84-96222-00-7.

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Fisicoquimica.

Chang, Raymond. Fisicoquimica. 3ª. México : McGraw Hill; 2008. 1018 p. Ilus.; 27 cm. ISBN: 978-970-10-6652-2.

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Principios de fisicoquímica.

Levine, Ira N.. Principios de fisicoquímica. 6ª ed.. México : McGraw Hill; 2014. 571 p. Tapa rústica; 27 cms. ISBN: 978-607-15-0988-8.

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Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos.

Luck, E.. Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos. 2ª ed.. Zaragoza : Acribia; 1995. 324 p. Tapa rústica; 24 cms. ISBN: 84-200-0898-2.

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Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados.

Coenders, A.. Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados. Zaragoza : ACRIBIA2007 289 P. Tapa rústica; 24 cms. ISBN: 978-84-200-0823-3.

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