En las páginas de la obra se aborda, se analiza y se detalla una de las técnicas por las que el cocinero valenciano es más apreciado: los caldos
Descripción | Contenido |
Nº de control | 00001398 |
Autor | Camarena, Ricard |
Título | Caldos. Broths. |
Editorial | Montagud Editores |
Año | 2015 |
Páginas | 265 p. |
Idioma | Espa?ol |
Lugar | Barcelona |
Fecha de Publicación | 2015 |
Resumen |
En las páginas de la obra se aborda, se analiza y se detalla una de las técnicas por las que el cocinero valenciano es más apreciado: los caldos |
ISBN | 978-84-7212-157-7 |
Pedir por | |
Materias | EGT; GASTRONOMIA; COCINA ESPAÑOLA; RECETAS; CALDOS; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |