El repertorio gastronómico de este singular libro se enriquece con la inclusión de sugerencias y consejos prácticos que multiplican su utilidad, una guía de los ingredientes básicos y de uso más compun, así como un glosario mínimo de referencia.
Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000255 |
Autor | Silva Santisteban, César |
Título | Cocina tradicional peruana: Orgullo peruano para el mundo. |
Editorial | Septiembre |
Año | 2010 |
Páginas | 175 p. |
Idioma | Espa?ol |
Lugar | Lima |
Fecha de Publicación | 2010 |
Resumen |
El repertorio gastronómico de este singular libro se enriquece con la inclusión de sugerencias y consejos prácticos que multiplican su utilidad, una guía de los ingredientes básicos y de uso más compun, así como un glosario mínimo de referencia. |
ISBN | 978-612-4079-11-5 |
Pedir por | |
Materias | GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA; COCINA PERUANA; RECETAS; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |