Catálogo de Títulos
| Descripción | Contenido |
| Nº de control | 00000645 |
| Autor | Díaz Robles, Rosa Nivery |
| Título | El uso de técnicas culinarias en recetas vanguardistas incorporando ingredientes nativos orientales. |
| Editorial | IPADI-UDI |
| Año | 2015 |
| Páginas | 53 p. |
| Idioma | Espa?ol |
| Tutor/ a | Fernando Catalán |
| Facultad/ Carrera | EGT |
| Lugar | Santa Cruz de la Sierra |
| Fecha de Publicación | 2015 |
| ISBN | N.T. |
| Pedir por | |
| Materias | GASTRONOMIA; PROYECTO DE GRADO; |
| Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
| Ejemplares | 4 |
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