Es bien sabido que la salud no puede mantenerse día a día con malos hábitos alimentarios. Y está demostrado que para comer correctamente y prevenir así innumerables trastornos peligrosos para la salud - como la obesidad, la diabetes, la hipercolesterolemia, la osteoporosis, el estreñimiento, la hipertensión y otros - no es necesario renunciar a los placeres de la buena cocina. Así pues, he aquí un libro lleno de sabrosas recetas elegidas cuidadosamente para mantener la salud y estar en forma.