Libro de Ramon Morató, reconocido pastelero y chocolatero español, quien presenta una completa propuesta del chocolate, comenzando por su historia, sus distintos tipos de preparación con una bellísima propuesta gráfica y fotográfica.
Descripción | Contenido |
Nº de control | 00000475 |
Autor | Morató, Ramón |
Título | Chocolate. |
Editorial | Vilbo |
Año | 2007 |
Páginas | 611 p. |
Idioma | Espa?ol |
Lugar | Barcelona |
Fecha de Publicación | 2007 |
Resumen |
Libro de Ramon Morató, reconocido pastelero y chocolatero español, quien presenta una completa propuesta del chocolate, comenzando por su historia, sus distintos tipos de preparación con una bellísima propuesta gráfica y fotográfica. |
ISBN | 978-84-922443-6-2 |
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Materias | GASTRONOMIA; CHOCOLATE; REPOSTERIA; RECETAS; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 2 |