Descripción | Contenido |
Nº de control | 00001666 |
Autor | Arteaga Gutiérrez, Juanita María |
Título | Propuesta de elaboración de mantequillas saborizadas. |
Editorial | UDI |
Año | 2020 |
Páginas | 150 p. |
Idioma | Espa?ol |
Tutor/ a | Ing. Cecilia Pinto - Ing. Rodrigo Mamani |
Facultad/ Carrera | EGT - Gastronomía |
Lugar | Santa Cruz |
Fecha de Publicación | 2020 |
ISBN | N/T |
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Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |