Descripción | Contenido |
Nº de control | 00001670 |
Autor | Peñaloza Tribeño, Estrella |
Título | Propuesta para la creación de un restaurante de comida típica de antaño origen cochabambino en el municipio de Yapacaní. |
Editorial | UDI |
Año | 2020 |
Páginas | 140 p. |
Idioma | Espa?ol |
Tutor/ a | Lic. Gabriela Teres Almanza - Dra. Dulce MarÃa Hernández |
Facultad/ Carrera | EGT - Gastronomía |
Lugar | Santa Cruz |
Fecha de Publicación | 2020 |
ISBN | N/T |
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Materias | EGT; GASTRONOMIA; TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS; ; |
Ítem en Biblioteca | BIBLIOTECA UDI |
Ejemplares | 1 |