Título: Propuesta incorporación de recetas en base a Sésamo en el R

Autor: Rico Parada, Flavia Johanna

Título: Escuelas de cocinas del mundo. Utensilios, técnicas, recetas

Autor: Malerba, Giulia

Título: Masas madre. Elaboración y utilización.

Autor: Antoja Giralt, Francisco Javier

Título: Panes contemporáneos. Un retrato de la panadería moderna.

Autor: Antoja Giralt, Francisco Javier

Título: Manual de charcutería artesanal.

Autor: Malmertoft, Thomas

Título: El mundo de la cerveza artesanal.

Autor: Freixes, Sergi y Punsola, Albert

Título: Caldos. Broths.

Autor: Camarena, Ricard

Título: Arroces contemporáneos. Nuevos conceptos creativos, filosofÃ

Autor: Dacosta, Quique

Título: Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Descubre una forma d

Autor: Roca, Joan y Brugués, Salvador

Título: Valorizando el uso de la quilquiña mediante recetas de autor

Autor: Villamil Durán, Valeria L.

Título: Propuesta de recetario novedoso para la elaboración de cuña

Autor: Morales Somoza, Ximena I.

Título: Beneficios nutricionales del Asaí y recetas para su consumo.

Autor: Saldías Chilo, Luis Gustavo

Título: Elaboración de cuatro recetas con filete de sábalo envasado

Autor: Cerusoli Lea Plaza, María Claudia

Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Recetas

Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris

Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Manual

Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris

Título: La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e idea

Autor: Segnit, Niki

Título: El pan: Manual de técnicas y recetas de panadería.

Autor: Hamelman, Jeffrey

Título: Pasión por el chocolate.

Autor: Pallás, David

Título: Anarkia.

Autor: Roca, Jordi

Título: Cocinando con Sandra Taborga siempre pensando en ud.

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Título: ¡Huumm! ¡Qué delicias!; la mejor repostería del mundo.

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