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COINCIDENCIAS 114 - PAGINA 2 DE 6

Título: Botánica para bebedores. Las plantas que han dado origen a l

Autor: Stewart, Amy

Título: El aprendiz de panadero. El manual más completo para elabora

Autor: Reinhart, Peter

Título: Fundamentos científicos de la heladería.

Autor: Mora, Juan y Maestre, Salvador

Título: Momofuku.

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Título: Manual de técnicas culinarias.

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Título: Propuesta de elaboración de recetas estandarizadas en base a

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Título: Propuesta incorporación de recetas en base a Sésamo en el R

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Título: Escuelas de cocinas del mundo. Utensilios, técnicas, recetas

Autor: Malerba, Giulia

Título: Masas madre. Elaboración y utilización.

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Título: Panes contemporáneos. Un retrato de la panadería moderna.

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Título: Manual de charcutería artesanal.

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Título: El mundo de la cerveza artesanal.

Autor: Freixes, Sergi y Punsola, Albert

Título: Caldos. Broths.

Autor: Camarena, Ricard

Título: Arroces contemporáneos. Nuevos conceptos creativos, filosofÃ

Autor: Dacosta, Quique

Título: Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Descubre una forma d

Autor: Roca, Joan y Brugués, Salvador

Título: Valorizando el uso de la quilquiña mediante recetas de autor

Autor: Villamil Durán, Valeria L.

Título: Beneficios nutricionales del Asaí y recetas para su consumo.

Autor: Saldías Chilo, Luis Gustavo

Título: Elaboración de cuatro recetas con filete de sábalo envasado

Autor: Cerusoli Lea Plaza, María Claudia

Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Recetas

Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris

Título: Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina. Manual

Autor: Myhrvold, Nathan y Young, Chris