Reparación de motores: Informe del motor Toyota 4A - GE.

Camacho, Mauricio y Thamez, Andrés. Reparación de motores: Informe del motor Toyota 4A - GE. Santa Cruz : UDI; 2014. S/P Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Reparación de motores: motor 1N Toyota diesel, sistema de inyección diesel.

Vieira, Junior y Claros, Andreick. Reparación de motores: motor 1N Toyota diesel, sistema de inyección diesel. Santa Cruz : UDI; 2014. S/P Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Proyecto HACCP: Aseguramiento de calidad en la producción gastronómica.

Limón, Avigail y Monterrey, Thania. Proyecto HACCP: Aseguramiento de calidad en la producción gastronómica. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2015. 37 p. 27 cms ISBN: N.T..

Carne de calidad para la gastronomía en Santa Cruz.

López Tordoya, Karly. Carne de calidad para la gastronomía en Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 50 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

El chocolate y sus beneficios para la mujer en el ciclo pre-menstrual.

Lijerón Portal, Mariana. El chocolate y sus beneficios para la mujer en el ciclo pre-menstrual. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 62 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Nutrición y prevención cardiovascular.

Ruiz Pardo, Luis Enrique. Nutrición y prevención cardiovascular. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPDA-UDI; 2015. s/n Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Plan de alimentación para personas que sufren de diabetes.

Justiniano Román, Mariela. Plan de alimentación para personas que sufren de diabetes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 61 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Quinua, alimento ancestral.

Zambrana Gantier, María José. Quinua, alimento ancestral. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 49 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Museo gastronómico en Santa Cruz de la Sierra - Bolivia.

Vera Chyriquins, Claudia Paola. Museo gastronómico en Santa Cruz de la Sierra - Bolivia. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 60 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..

Deshidratación osmótica del mango como alternativa tecnológica de conservación.

Sánchez, Cecilia Verónica. Deshidratación osmótica del mango como alternativa tecnológica de conservación. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 73 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Pastelería y salud: Los postres más populares modificados nutricionalmente para tratar las enfermedades alimentarias comunes.

Canedo Arce, Arani Rebecca. Pastelería y salud: Los postres más populares modificados nutricionalmente para tratar las enfermedades alimentarias comunes. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 59 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

La implementación de la castaña amazónica en la gastronomía en Bolivia.

Palacios Mariaca, Claudia Yoseline. La implementación de la castaña amazónica en la gastronomía en Bolivia. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 61 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

La quinua un gran aporte nutricional a la niñez.

Fuentelsaz Gutiérrez, Ana Camila. La quinua un gran aporte nutricional a la niñez. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 62 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Ruta gastronómica por los Valles Cruceños.

Morin Ferrante, Emily. Ruta gastronómica por los Valles Cruceños. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 81 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

La carne para la hostelería.

Caballero Rojas, Andy. La carne para la hostelería. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 55 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

El uso de técnicas culinarias en recetas vanguardistas incorporando ingredientes nativos orientales.

Díaz Robles, Rosa Nivery. El uso de técnicas culinarias en recetas vanguardistas incorporando ingredientes nativos orientales. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 53 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Microsoft SQL Server 2012: Guía del administrador.

Stanek, William R.. Microsoft SQL Server 2012: Guía del administrador. Madrid : Anaya; 2012. 687 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978--84-415-3221-2.

Cultivo del arroz y sus aplicaciones en las gastronomía

Saavedra Harada, Hiroshi Martín. Cultivo del arroz y sus aplicaciones en las gastronomía [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 77 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Variedad y usos culinarios del ají.

Téllez Sapiencia, Fabiola Jennifer. Variedad y usos culinarios del ají. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 57 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Colores y sabores del ají.

Rivero Vélez Ocampo, Natalia. Colores y sabores del ají. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 47 p. Ilus; 27 cm; CD. ISBN: N.T..

Bolivia y la cultura del chocolate.

Roda Suárez, María Claudia. Bolivia y la cultura del chocolate. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía Internacional.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI-UDI; 2015. 50 p. Ilus; 27 cm. ISBN: N.T..