Escóbar Rodríguez, Joske Alejandra. Programa de buenas prácticas de almacenamiento para el Resto Bar Chopao filial en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra - Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 180 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía.
Tutor/ a: Ing. Rodrigo Mamani Pérez - Ing. Fridel Justo Calancha Andia.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Espinosa Sorensen, Oliver. Curso de marketing hotelero: Fundamentos y principios de distribución, ecommerce y revenue management. Madrid : Anaya; 2022. 378 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-84-415-4594-6.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Propuesta de diseño para el restaurante La Taperita Café - Grill, de la Ciudad de Santa Cruz.
Escalier Sosa, Alejandra Raquel. Propuesta de diseño para el restaurante La Taperita Café - Grill, de la Ciudad de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 205 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Isabel Virginia Rivera Gonzáles - Ing. Fridel Justo Calancha Andia.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Propuesta de un servicio de catering para el campamento de la empresa Estancias Carol
Espada Carranza, Gloria Idel. Propuesta de un servicio de catering para el campamento de la empresa Estancias Carol [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2022. 271 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez - Ing. Friedel Calancha Andia.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Espinoza Ferrufino, Enar Jesús. Propuesta de diseño de adaptación de un turbocompresor a un motor cuatro cilindros (Honda K20A3) para aumentar la potencia de fábrica. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2021. 54 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.
Tutor/ a: Ing. Mario Andrés Ortiz Chang - Lic. Alvaro Fernández.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
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Rescate de las recetas de repostería y panadería de la Villa Imperial de Potosí - Ciudad de Potosí.
Estévez Carrillo, Aneth Vania. Rescate de las recetas de repostería y panadería de la Villa Imperial de Potosí - Ciudad de Potosí. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 88 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Cecilia Elizabeth pinto - Lic. Miriam González.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Egoavil Navia, Yara Ruanda. Análisis y propuesta de optimización del reparto de alimentos: caso comercial Maquío de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 80 p. Ilus.; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Rodrigo Mamani - Ing. Karina Pedraza
Facultad/ Carrera: EGT - Gastronomía
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Diseño de recetario digital para la empresa SEDEM.
Espinoza Rodríguez, Jesús Yannel. Diseño de recetario digital para la empresa SEDEM. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 118 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Miriam González - Ing. Cecilia Pinto
Facultad/ Carrera: EGT - Gastronomía
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Fresa y pimienta. Fusión en un bocado.
Espallargas, Eva. Fresa y pimienta. Fusión en un bocado. 1 ed.. Barcelona : BASE; 2017. 143 p. (ilustrado); 22 cm. ISBN: 978-84-17064-35-8.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Ellix Katz, Sandor. Pura fermentación. Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos. Madrid : Gaia; 2012. 252 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-8445-457-1.
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Elementos de diseño de subestaciones eléctricas.
Enríquez Harper, Gilberto. Elementos de diseño de subestaciones eléctricas. 2 ed.. México, D. F. : Limusa; 2017. 628 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-968-18-6222-0.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Enríquez Harper, Gilberto. Manual de instalaciones electromecánicas en casas y edificios: Hidráulicas, sanitarias, aire acondicionado, gas, eléctricas y alumbrado. México, D. F. : Limusa; 2016. 560 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-968-18-5874-2.
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Brechas éticas en las organizaciones. Sistemas virtuosos y tramas perversas.
Etkin, Jorge. Brechas éticas en las organizaciones. Sistemas virtuosos y tramas perversas. Buenos Aires : Cengage Learning; 2012. 204 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-987-1486-64-9.
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Gerente profesional de proyectos. Cómo gestionar con éxito su proyecto de certificación PMP.
Esquembre, Juan Francisco y Morales, José. Gerente profesional de proyectos. Cómo gestionar con éxito su proyecto de certificación PMP. 1 ed.. Buenos Aires : Cengage Learning; 2015. 712 p. Ilus; 23 cm. ISBN: 978-987-1954-59-9.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Estupiñán Gaitán, Rodrigo. Control interno y fraudes; análisis de informe caso I,II y III con base en los ciclos transaccionales. 3 ed.. Bogotá : ECOE; 2015. 476 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-958-771-162-2.
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Productos derivados del Cacao en la novo repostería.
Espada Castedo, Beatriz Adriana. Productos derivados del Cacao en la novo repostería. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 53 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..
Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Luis Gonzales.
Facultad/ Carrera: EGT
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Ingeniería Industrial. Métodos y tiempos con manufactura ágil.
Escalante Lago, Amparo y González Zúñiga, José F. Domingo. Ingeniería Industrial. Métodos y tiempos con manufactura ágil. 1 ed.. México, D.F. : Alfaomega; 2016. 640 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-607-622-458-8.
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Educar con inteligencia emocional.
Elías, Maurice J. y Tobías, Steven E.. Educar con inteligencia emocional. 3° ed.. Barcelona : Plaza & Janés; 1999. 271 p. 21 cm. ISBN: 84-01-01238-4.
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Educar adolescentes con inteligencia emocional.
Elías, Maurice J. y Tobías, Steven E.. Educar adolescentes con inteligencia emocional. 1° ed.. Barcelona : Debolsillo; 2003. 254 p. 22 cm. ISBN: 84-9759-355-3.
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Eguizábal, Raúl. Fotografía publicitaria. 3° ed.. Madrid : Cátedra; 2011. 231 p. Ilus; 21 cm. ISBN: 978-84-376-1919-4.
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Pendientes. 500 creaciones artísticas de todo el mundo.
Estrada, Nicolás. Pendientes. 500 creaciones artísticas de todo el mundo. Barcelona : Promopress; 2013. 239 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-92810-34-5.
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