Registro de la cocina tradicional callejera de la Ciudad de Tarija.
Guzmán Rivera, Dennise Yana. Registro de la cocina tradicional callejera de la Ciudad de Tarija. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 109 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía.
Tutor/ a: Lic. Mireysa Elizabeth Abraham Guzmán - Lic. Miriam González Giménez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
García Cruz, Denilson Hugo Oscar. Guía gastronómica para prácticas laborales y profesionales de la Carrera de Gastronomía en la Universidad - UDI. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 171 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Marvin Chambi Carita - Ing. Fridel Calancha Andia.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Gutiérrez Vásquez, Alexander. Propuesta de mejora de rendimiento de una camioneta Mitsubishi Tritón L200 con motor electrónico 4G64. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 39 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.
Tutor/ a: Ing. Jaime Olker Vega - Lic. Fabiola Soruco.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Oferta gastronómica en base a harina de sultana.
Gutiérrez Zelaya, Melany Rohan. Oferta gastronómica en base a harina de sultana. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 152 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Juana Betty Menacho Menacho - Dra. Dulce MarÃa Hernández.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Neurogastronomía aplicada. El éxito de un restaurante, lo que nadie nos dice.
Gessen, Merlín. Neurogastronomía aplicada. El éxito de un restaurante, lo que nadie nos dice. 1° ed.. Caracas : FB Libros; 2021. 112 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-980-7375-84-9.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
García Manrique, Paloma. Control microbiológico y sensorial de los alimentos. Madrid : Síntesis; 2016. 275 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-9077-308-6.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
UF1213: Técnicas de mecanizado y metrología.
Gallardo Rodríguez, Francisco León. UF1213: Técnicas de mecanizado y metrología. 1° ed.. Málaga : IC Editorial; 2012. 157 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-84-8364-561-1.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Graetz, H. A.. Suelos y fertilización. México : Trillas; 2020. 117 p. (ilustrado); 23 cm. ISBN: 978-607-17-3887-5.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
¡Cuba! Recetas e historias de la cocina cubana.
Goldberg, Dan y Kuhn, Andrea. ¡Cuba! Recetas e historias de la cocina cubana. 1° ed.. Madrid : Neo Person; 2017. 249 p. (ilustrado); 25 cm. ISBN: 978-84-15887-19-5.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Grunbaum, David y Alarcón, Daniel. Cautivos/Captives. s/l : s/e; 2022. 221 p. (ilustrado); 30 cm. ISBN: 978-9917-0-1821-6.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
Galy, Daniel. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria. 1°ed.. Madrid : Paraninfo; 2021. 174 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-13660721.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Guzmán Dorado, Micaela. Estrategia comercial para la empresa Infocasas Bolivia S.A. de la ciudad de Santa Cruz, gestión 2021-2022. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Comercial.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 94 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Comercial.
Tutor/ a: Dra. Dulce MarÃa Hernández - Ing. Henry VÃctor Flores.
Facultad/ Carrera: EAN - INGENIERIA COMERCIAL
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Guaraguara Hurtado, Fabián. Propuesta de revalorización de los aguardientes nacionales por medio de un recetario de cocteles de autor para el restaurante Lo Nuestro en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2022. 113 p. Ilus.; 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Marvin Chambi Carita - Ing. Rofrigo Mamani Pérez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Propuesta de la modificación de suspensión a un Mitsubishi Montero modelo 1989.
González Osinaga, Brian. Propuesta de la modificación de suspensión a un Mitsubishi Montero modelo 1989. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 76 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.
Tutor/ a: Ing. Juan Carlos Lozano Cuéllar - Lic. Ana MarÃa del Carmen Birbuet Alarcón.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Gross, Osvaldo. Chocolate. 10° ed.. Buenos Aires : Planeta; 2019. 320 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-950-49-2633-7.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Procesos integrados en la industria alimentaria.
Gil Gil, Emma. Procesos integrados en la industria alimentaria. Madrid : Sintesis; 2021. 237 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-066-2.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Sistemas de gestión empresarial.
García Lazo, Juan José. Sistemas de gestión empresarial. Madrid : Sintesis; 2021. 208 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-077-8.
Facultad/ Carrera: EAN - INGENIERIA COMERCIAL
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Organización de la producción alimentaria.
Gil Gil, Emma. Organización de la producción alimentaria. Madrid : Sintesis; 2016. 173 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-9077-336-9.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Cultura LEAN. Las claves de la mejora continua.
Gil, Márius. Cultura LEAN. Las claves de la mejora continua. Barcelona : PROFIT Editorial; 2017. 175 p. (ilustrado). 23 cm ISBN: 978-84-16904-4.
Facultad/ Carrera: EAN - INGENIERIA COMERCIAL
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Climatología y ciencia del suelo.
Gandullo Gutiérrez, José Manuel. Climatología y ciencia del suelo. Madrid : DEXTRA; 2018. 396 P. 24 CM. ISBN: 978-84-16898-87-9.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Modificación de un motor Toyota 4E de competición con alcohol anhidro E100.
Gutiérrez Encinas, Diego. Modificación de un motor Toyota 4E de competición con alcohol anhidro E100. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2021. 77 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en IngenierÃa Mecánica Automotriz y Autotrónica.
Tutor/ a: Ing. Ronald Pedro López Molina - Lic. Daniela Gaya Abrego.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1