GuÃa alimentaria para padres de niños con leucemia linfoblástica aguda en cuidados paliativos.
Rivero Gonzáles, MarÃa Fernanda. GuÃa alimentaria para padres de niños con leucemia linfoblástica aguda en cuidados paliativos. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 71 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Claudia Carola Vargas DÃaz - Dra. Marcia Suárez Shugar.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Ribera Peña, Dageanne. Diseño de un modelo de ingenierÃa de menú como herramienta para incrementar la rentabilidad en el Restaurante Terraza La Pascana. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 137 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Iván Carvallo Gumucio - Ing. Fridel Justo Calancha Andia.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Rivero Jiménez, Evelin. Manual de servicio de atención al cliente para el Restaurante Urubó Golf Sport Bar en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 199 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Daniel Román Banegas - Dra. Dulce MarÃa Hernández.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Rosas Gonzáles, Andrea. Propuesta de rediseño layout de la cocina del Restaurante Goss Bar Ventura Mall ubicado en la ciudad de Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en GastronomÃÂa. ]. Santa Cruz : UDI; 2023. 104 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en GastronomÃÂa.
Tutor/ a: Arq. Javier Escobar Vargas - Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Fermentación alcohólica para destiladores artesanales.
RamÃrez, Wagner. Fermentación alcohólica para destiladores artesanales. s/l : s/e; 2021. 65 p. 23 cm. ISBN: 979-850-2444-637.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Destilación de aguardientes artesanales.
RamÃrez, Wagner. Destilación de aguardientes artesanales. s/l : s/e; 2021. 71 p. 23 cm. ISBN: 979-8514-1821-45.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Nutrición y seguridad alimentaria.
RodrÃguez del RÃo, MarÃa Estela y Hoyo MatÃnez, LucÃa. Nutrición y seguridad alimentaria. Madrid : SÃntesis; 2017. 243 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-9171-023-3.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
UF0949: Pintado de vehÃculos por difuminado.
RodrÃguez Melchor, José Carlos. UF0949: Pintado de vehÃculos por difuminado. 1° ed.. Málaga : IC Editorial; 2013. 297 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-15792-16-1.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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UF1216: Mantenimiento de sistemas auxiliares del motor de ciclo de Otto.
RodrÃguez Melchor, José Carlos. UF1216: Mantenimiento de sistemas auxiliares del motor de ciclo de Otto. 1° ed.. Málaga : IC Editorial; 2012. 362 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-15648-52-9.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Un cuchillo, una bandeja, una cazuela. Recetas fáciles y deliciosas en 20 minutos.
Reynaud, Stephane. Un cuchillo, una bandeja, una cazuela. Recetas fáciles y deliciosas en 20 minutos. 1° ed.. Barcelona : Blume; 2018. 304 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-16965-85-4.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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RodrÃguez Sejas, Kathleen Liliana. Propuesta de elaboración de un recetario de postres usando el amaranto como base, para el restaurante Ale Peredo Grill Garden, en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en GastronomÃÂa. ]. Santa Cruz : UDI; 2022. 154 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en GastronomÃÂa.
Tutor/ a: Lic. Ana MarÃÂa Birbuet - Lic. Miriam Gonzáles
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Roca Coca, Denar. Propuesta de procedimiento de certificación de la conversión de motores de combustión interna al uso de gas natural utilizando banco de ensayos incluyendo las pruebas dinámicas ASM, en el Departamento de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en IngenierÃÂa Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2022. 107 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en IngenierÃÂa Mecánica Automotriz y Autotrónica.
Tutor/ a: Ing. Mauricio Barbato de la Riva - Ing. Rodrigo Yesid Mamani Pérez.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Rojas Blanco, Jahnnyn Kerlly. Propuesta de un recetario de postres con la implementación de ajÃes para el restaurante Botánica de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en GastronomÃÂa. ]. Santa Cruz : UDI; 2022. 117 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en GastronomÃÂa.
Tutor/ a: Lic. Sara Flora Alarcón Durán - Lic. Rodrigo Yesid Mamani Pérez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate.
Roca, Jordi y Medina, Ignacio. Casa Cacao. El viaje de vuelta al origen del chocolate. 1° ed.. Barcelona : Planeta; 2019. 351 p. (ilustrado); 25 cm. ISBN: 978-84-08-19755-3.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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La comercialización de eventos en hoteles.
Roca Prats, José Luis. La comercialización de eventos en hoteles. Madrid : Sintesis; 2014. 323 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-907700-2-3.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Tratamientos de transformación y conservación.
Rocha Pimienta, Javier y Martillanes Costumero, Sara. Tratamientos de transformación y conservación. Madrid : Sintesis; 2021. 211 p. (ilustrado); 26 cm. ISBN: 978-84-1357-083-9.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Dibujo creativo. 100 trucos para desarrollar tu talento.
Rissler, Albrecht. Dibujo creativo. 100 trucos para desarrollar tu talento. China : Hoaki; 2019. 113 p. (ilustrado); 15 cm. ISBN: 978-84-17656-12-6.
Facultad/ Carrera: EIT - DISEÑO GRAFICO
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Región y poder central en Bolivia: Santa Cruz de la Sierra, 1938-1971.
Rojas Vásquez, VÃctor Hernán. Región y poder central en Bolivia: Santa Cruz de la Sierra, 1938-1971. Santa Cruz : Imprenta 2E; 2015. 386 p. 21 cm. ISBN: 978-99974-51-08-8.
Colección: Biblioteca del Museo de Historia.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Máquinas y herramientas. Procesos y cálculos mecánicos.
Roldán Viloria, José. Máquinas y herramientas. Procesos y cálculos mecánicos. 1°ed.. Madrid : Paraninfo; 2019. 599 p. (ilustrado); 16 cm. ISBN: 978-84-283-4041-0.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
Serie: Libro de Taller.
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Rojo Gil, RocÃo y MartÃnez Leal, Beatriz. Recursos turÃsticos. GuÃa, información y asistencias turÃsticas. Agencia de viajes y gestión de eventos. 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2014. 230 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-9732-260-7.
Facultad/ Carrera: EGT - ADM. DE EMPRESAS TURISTICAS, HOTELERAS Y GASTRONOMICAS.
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Análisis y medición de ruidos con sonómetro en una excavadora Caterpillar 320DL motor C6.4.
Reynoso Prado, Raúl Fernando. Análisis y medición de ruidos con sonómetro en una excavadora Caterpillar 320DL motor C6.4. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en IngenierÃÂa Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2021. 84 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃÂtulo de Licenciado en IngenierÃÂa Mecánica Automotriz y Autotrónica.
Tutor/ a: Ing. Jaime Olker Tapia Vega - Lic. Ana MarÃÂa Birbuet.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA MECANICA AUTOMOTRIZ Y AUTOTRONICA.
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