Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
Catálogo Colectivo
La crueldad ha maldecido a la familia humana durante incontables eras. Es casi imposible que alguien sea cruel con los animales y amable con los humanos. Si a los niños se les es permitido ser crueles con sus mascotas y otros animales, aprenderán fácilmente a adquirir el mismo placer de la miseria humana. Estas tendencias pueden fácilmente concluir en el crimen. Fred A. McGrand
Título: Técnicas elementales de preelaboración.
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo.
Autor: Laudan, Rachel
Título: Propuesta de sistematización de la cultura gastronómica de
Autor: Flores Rodríguez, Laura Noelia
Título: Procesos básicos de producción culinaria.
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Delizia! La historia épica de la comida italiana.
Autor: Dickie, John
Título: Comer y beber. Una historia de la alimentación en España.
Autor: Pérez Samper, María Angeles
Título: Propuesta de revalorización de la piña guaraya para la crea
Autor: Méndez Mercado, Esthefanía
Título: Implementación del manual de buenas prácticas de almacenami
Autor: Soliz Adorno, Cristhian Ramiro
Título: Diseño de una guía turística para el Municipio de Cotoca.
Autor: Quisbert Cruz, Luz Clarita
Título: Propuesta para la elaboración de una paleta de sabores de hi
Autor: Camacho Córdova, Sarai Camila
Título: Rescate gastronómico de la Grappa de los Valles del Luribay,
Autor: Cernadas Pando, Jorge Matías
Título: Implementación de una metodología de proceso creativo para
Autor: Carreño Barrenechea, Miguel Angel
Título: Café sensible. El método para valorar el café a través de
Autor: Ossenblok, Kim
Título: La enciclopedia de los sabores. Más combinaciones con vegeta
Autor: Segnit, Niki
Título: La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cu
Autor: McGee, Harold
Título: El arte de emplatar. Técnicas básicas de la alta cocina.
Home
Catálogo de Libros
Catálogo de Tesis 
Catálogo de Revistas 
Catálogo Colectivo 
Todos
Libro