Caldos. Broths.

Camarena, Ricard. Caldos. Broths. 2 ed.. Barcelona : Montagud Editores; 2015. 265 p. Ilus; 32 cm. ISBN: 978-84-7212-157-7.

Liquid experience. Coctelería evolutiva.

Caballero, Javier. Liquid experience. Coctelería evolutiva. 1 ed.. Barcelona : Librooks; 2016. 277 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-945095-7-5.

Análisis sensorial de los alimentos.

Cordero-Bueso, Gustavo Adolfo. Análisis sensorial de los alimentos. 1 ed.. Madrid : AMV Ediciones; 2017. 475 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-945558-4-8.

Concepción de sistema de control individual de válvulas para un motor monocilíndrico Hastford CG1500cc.

Crespo Melgar, Ricardo Andrés. Concepción de sistema de control individual de válvulas para un motor monocilíndrico Hastford CG1500cc. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 54 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Implementación de un servicio de mantenimiento preventivo express en las instalaciones de NIBOL Santa Cruz.

Castellón Soto, Nerio. Implementación de un servicio de mantenimiento preventivo express en las instalaciones de NIBOL Santa Cruz. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 106 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Implementación de sistema de seguridad en vehículos para conductores en estado etílico ALKO.

Candia Choque, Roger Bebetho. Implementación de sistema de seguridad en vehículos para conductores en estado etílico ALKO. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 124 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

En cuisine. Fracais professionnel. A1-A2.

Cholvy, Jérome. En cuisine. Fracais professionnel. A1-A2. Paris : CLE; 2014. 112 p. Ilus; 28 cm. ISBN: 978-2-09-038673-8.

Diseño de menú esquemático para atletas de Taekwondo de la categoría junior y absoluta en Santa Cruz de la sierra.

Canedo Arce, Arani Rebecca. Diseño de menú esquemático para atletas de Taekwondo de la categoría junior y absoluta en Santa Cruz de la sierra. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. (Programa Complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 105 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Gestión del talento humano y del conocimiento.

Cuesta Santos, Armando. Gestión del talento humano y del conocimiento. 2 ed.. Bogotá : ECOE; 2017. 541 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-958-771-379-4.

Elaboración de una tabla de maridaje: Cerveza Artesanal con platos típicos bolivianos.

Caffaro, Lucila Florencia. Elaboración de una tabla de maridaje: Cerveza Artesanal con platos típicos bolivianos. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 75 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta de un menú natural basado en la nueva tendencia de la Trofoterapia.

Cortéz Heredia, Soledad Victoria. Propuesta de un menú natural basado en la nueva tendencia de la Trofoterapia. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 70 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Servicio y atención de eventos en formato coctel.

Chávez Lora, Carol Rebeca. Servicio y atención de eventos en formato coctel. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 52 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Propuesta de la dieta vegana a base de dátiles secos.

Castro Razuk, Amina. Propuesta de la dieta vegana a base de dátiles secos. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 65 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Elaboración de cuatro recetas con filete de sábalo envasado al vacío, para difundir el producto del pescado de Villa Montes.

Cerusoli Lea Plaza, María Claudia. Elaboración de cuatro recetas con filete de sábalo envasado al vacío, para difundir el producto del pescado de Villa Montes. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 69 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Instrumentos industriales. Su ajuste y calibración.

Creus, Antonio. Instrumentos industriales. Su ajuste y calibración. 3 ed.. México, D. F. : Alfaomega; 2016. 252 p. Ilus.; 23 cm. ISBN: 978-607-7686-51-4.

Social media. Marketing personal y profesional.

Carballar, José Antonio. Social media. Marketing personal y profesional. 1 ed.. México, D. F. : Alfaomega; 2013. 256 p. Ilus.; 23 cm. ISBN: 978-607-707-552-3.

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Cho, James. Desarrollo de juegos para Android. Guía del principiante. Madrid : Anaya; 2016. 463 p. Ilus.; 22 cm. ISBN: 978-84-415-3749-1.

Mecánica de fluidos. Fundamentos y aplicaciones.

Cengel, Yunus A. y Cimbala, John M.. Mecánica de fluidos. Fundamentos y aplicaciones. 2 ed.. México, D.F. : McGraw Hill; 2012. 978 p. Ilus.; 27 cm. ISBN: 978-607-15-0779-2.

Microsoft Access 2016. Manual imprescindible.

Charte Ojeda, Francisco. Microsoft Access 2016. Manual imprescindible. Madrid : Anaya; 2016. 384 p. Ilus; 22. ISBN: 978-84-415-3828-3.

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