Gestión de la producción en cocina.

Pérez, Nuria y Civera, Juan José. Gestión de la producción en cocina. Madrid : Síntesis; 2012. 410 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-995890-7-7.

Cambios físicos y químicos por la adición del aditivo STP (Tratamiento de aceite de gasolina) al aceite de motor SAE20W50 YPFB.

Parejas Rojas, Miguel Angel. Cambios físicos y químicos por la adición del aditivo STP (Tratamiento de aceite de gasolina) al aceite de motor SAE20W50 YPFB. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2018. 81 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta para la modificación al Decreto Supremo N° 27956 de normativa sobre uso de GNV referente a los aspectos de seguridad, equipamiento y preconversión.

Pérez Ribera, Adalid. Propuesta para la modificación al Decreto Supremo N° 27956 de normativa sobre uso de GNV referente a los aspectos de seguridad, equipamiento y preconversión. [Proyecto de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 76 p. Ilus; 29 cm. ISBN: N.T..

Calidad en el desarrollo del software.

Pantaleo, Guillermo. Calidad en el desarrollo del software. 1 ed.. Buenos Aires : Alfaomega; 2011. 208 p. Ilus.; 23 cm.. ISBN: 978-987-1609-23-9.

Calidad en el desarrollo del software.

Pantaleo, Guillermo. Calidad en el desarrollo del software. 2 ed.. Buenos Aires : Alfaomega; 2016. 248 p. Ilus.; 23 cm.. ISBN: 978-987-3832-05-5.

Medición y control de procesos industriales.

Pacheco Chavira, Jesús Neri. Medición y control de procesos industriales. México, D. F. : Trillas; 2014. 310 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-607-17-0408-5.

Big Data. Técnicas, herramientas y aplicaciones.

Pérez Marqués, María. Big Data. Técnicas, herramientas y aplicaciones. 1 ed.. México, D. F. : Alfaomega; 2017. 356 p. Ilus.; 23 cm. ISBN: 978-607-622-450-2.

Sistema electrónico de diagnóstico asistido por computadora y Arduino.

Pachajaya Cadima, Jhonny Wilder. Sistema electrónico de diagnóstico asistido por computadora y Arduino. [Proyecto de Grado para optar al título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 85 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Enriqueciendo el aporte nutricional de la comida cruceña: Sopa de Maní, Majao, Keperí.

Piérola Lazarte, Roy Erik. Enriqueciendo el aporte nutricional de la comida cruceña: Sopa de Maní, Majao, Keperí. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 60 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Revalorización del Guapurú en San José de Chiquitos para la creación de nuevos postres.

Parada Jiménez, Fabiola. Revalorización del Guapurú en San José de Chiquitos para la creación de nuevos postres. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 58 p. Ilus.; 29 cm. ISBN: N.T..

Modelo de un huerto orgánico para la Universidad UDI.

Peralta Morón, Yoseline. Modelo de un huerto orgánico para la Universidad UDI. [Proyecto de Grado para optar al Título de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 86 p. Ilus.; 29 cm. ISBN: N.T..

Propuesta de un curso sobre crítica gastronómica en Santa Cruz.

Pacheco Rodríguez, Caroline. Propuesta de un curso sobre crítica gastronómica en Santa Cruz. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 88 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Implementación del Arándano azul

Plata Villanueva, Paola Andrea. Implementación del Arándano azul [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 56 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Uso de ablandadores naturales en carne de res adulta.

Peña Medina, María Laura. Uso de ablandadores naturales en carne de res adulta. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en Gastronomía.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 52 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..

Administración básica de bases de datos con Oracle 12c SQL. Prácticas y ejercicios.

Pérez Marqués, María. Administración básica de bases de datos con Oracle 12c SQL. Prácticas y ejercicios. Bogotá : Alfaomega; 2016. 246 p. Ilus.; 23 cm. ISBN: 978-958-778-202-8.

27 nuevos casos en dirección y gestión de recursos humanos.

Puchol, Luis y Puchol, Isabel. 27 nuevos casos en dirección y gestión de recursos humanos. Madrid : Diaz de Santos; 2016. 301 p. Ilus.; 22 cm. ISBN: 978-84-9052-040-6.

Microeconomía. Versión para Latinoamérica.

Parkin, Michael y Loría, Eduaardo. Microeconomía. Versión para Latinoamérica. 11° ed.. México, D.F. : Pearson; 2015. 552 p. Ilus; 27. ISBN: 978-607-32-3332-3.

Motivación. Teoría, investigación y aplicaciones.

Petri, Herbert L. y Govern, John M.. Motivación. Teoría, investigación y aplicaciones. 5° ed.. México, D.F. : Thomson; 2006. 482 p. 25 cm. ISBN: 970-686-550-0.

Pasión por el chocolate.

Pallás, David. Pasión por el chocolate. 1° ed.. Barcelona : Grijalbo; 2015. 189 p. Ilus. 26 cm ISBN: 978-84-16220-41-0.

MIcroeconomía: Versión para latinoamérica.

Parkin, Michael. MIcroeconomía: Versión para latinoamérica. 5° ed.. México, D.F. : Pearson; 2001. 600 p. 25 cm. ISBN: 968-444-442-7.

Seis estudios de psicología.

Piaget, Jean. Seis estudios de psicología. s/l : s/e; s/a. 199 p. 17 cm. ISBN: N.T..