COINCIDENCIAS 367 - PAGINA 4 DE 18
Título: Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos
Autor: Chartier, Francois
Título: Cacao (Theobroma cacao L.); impacto en la tecnología y en la
Autor: Teneda Llerena, William Fabián y Teneda Espín, Alvaro José
Título: Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
Autor: Galy, Daniel
Título: Registro culinario de la gastronomía del Municipio de Buena
Autor: Canabiri Rojas, Carla Patricia
Título: Reconectando con el sabor.
Autor: Masero, Gimena
Título: Alimentos en servicio: producción, calidad y nutrición.
Autor: Medin, Silvina y Medin, Roxana
Título: Alimentos: introducción, técnica y seguridad.
Autor: Medin, Roxana y Medin, Silvina
Título: Larousse de los postres.
Autor: Abascal, Paulina
Título: Un cuchillo, una bandeja, una cazuela. Recetas fáciles y del
Autor: Reynaud, Stephane
Título: Propuesta de elaboración de un menú de postres con recetas
Autor: Terrazas Balcázar, Andrea Natalia
Título: Propuesta de revalorización de los aguardientes nacionales p
Autor: Guaraguara Hurtado, Fabián
Título: Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para
Autor: Kirkwood Vallejos, María Fernanda
Título: Propuesta de implementación de cocteles de autor para el Hot
Autor: Canelas Valenzuela, Adriana
Título: Diseño de un manual de evaluación y calificación de provee
Autor: Aguilera Serrate, Valeria
Título: Propuesta de elaboración de un recetario de postres usando e
Autor: Rodríguez Sejas, Kathleen Liliana
Título: Propuesta de elaboraciones de pastelería de autor, fusión j
Autor: Makío Tomori, Sandra Karín
Título: Propuesta de un recetario de postres con la implementación d
Autor: Rojas Blanco, Jahnnyn Kerlly
Título: Diferencias que influyen en la preparación de la sopa de man
Autor: Crespo Villacres, Camila Soledad
Título: El camote en Bolivia: incorporación en postre de autor.
Autor: Alba Soliz, Shirley Jimena
Título: Propuesta de un servicio de catering para el campamento de la
Autor: Espada Carranza, Gloria Idel
Título: Carne de primera. Recetas y técnicas para cocinar ternera.
Autor: Turner, Richard H.
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