Rada Guzmán, Angela Muriel. Propuesta de menú considerando elementos de las gastronomía ecológica para el Restaurante City Bistro en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Proyecto de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en gastronomÃa. (Programa complementario).]. Santa Cruz de la Sierra : UDI; 2017. 98 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..
Proyecto de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en gastronomÃa. (Programa complementario).
Tutor/ a: Ing. Tamara Aguayo - Lic. Luis Alberto Gonzáles
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
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Alimentación inteligente y saludable en base a Manzanas y Amaranto.
Rodrigo Ferrufino, José Adrián. Alimentación inteligente y saludable en base a Manzanas y Amaranto. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 71 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..
Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Luis Gonzales.
Facultad/ Carrera: EGT
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Utilización de la Chía para enrriquecer harinas alternativas en la repostería.
Ramos limón, Leidy. Utilización de la Chía para enrriquecer harinas alternativas en la repostería. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 53 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..
Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.
Tutor/ a: Lic. Luis Gonzales.
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Especias: Chile, Jengibre y Cardamomo como ingredientes para repostería.
Rodriguez Silva, Reina Evelin. Especias: Chile, Jengibre y Cardamomo como ingredientes para repostería. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 56 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..
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Tutor/ a: Lic. Luis Gonzales.
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La Soya y sus derivados en la gastronomía.
Rosal Serrudo, Claudy. La Soya y sus derivados en la gastronomía. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 53 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..
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Instrumentación. Sensores y principios de medición; controladores; actuadores finales de control.
Rivera Mejía, José. Instrumentación. Sensores y principios de medición; controladores; actuadores finales de control. México, D. F. : Trillas; 2007. 232 p. Ilus.; 23 cm. ISBN: 978-968-24-7643-3.
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Rojas Blanco, Esteban. Revalorización del locoto, la quirquiña y la huacataya a través de los cultivos hidropónicos caseros. [Proyecto de Grado para optar al TÃtulo de Técnico Superior en GastronomÃa]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 56 p. Ilus.; 29 cm. ISBN: N.T..
Proyecto de Grado para optar al TÃtulo de Técnico Superior en GastronomÃa
Tutor/ a: Lic. Luis Gonzales
Facultad/ Carrera: EGT
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Metrología. Aseguramiento metrológico industrial.
Restrepo Díaz, Jaime Darío. Metrología. Aseguramiento metrológico industrial. Bogotá : Lemoine; 2016. 445 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-958-59035-7-9.
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Seguridad informática y Malwares. Análisis de amenazas e implementación de contramedidas.
Rascagneres, Paul. Seguridad informática y Malwares. Análisis de amenazas e implementación de contramedidas. Barcelona : ENI; 2016. 377 p. Ilus; 21. ISBN: 978-2-409-00549-7.
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Gestión de proyectos de instalaciones de telecomunicaciones.
Ramírez Luz, Ramón. Gestión de proyectos de instalaciones de telecomunicaciones. 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2017. 289 p. Ilus; 27 c. ISBN: 978-84-283-3867-7.
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Microsoft Windows Server 2016; Redes y Active Directory.
Rodríguez de Sepúlveda Maillo, David. Microsoft Windows Server 2016; Redes y Active Directory. Madrid : Ra-Ma; 2017. 264 p. 24 cm. ISBN: 978-84-9964-702-9.
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Instala, administra, securiza y virtualiza entornos Linux.
Ramos, Antonio Angel y García-Morán, Jean Paul. Instala, administra, securiza y virtualiza entornos Linux. 2° ed,. Madrid : Ra-Ma; 2013. 456 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-9964-144-7.
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La cocina al vacío Sous-Vide Cuisine.
Roca, Joan y Brugés, Salvador. La cocina al vacío Sous-Vide Cuisine. 6° ed.. Barcelona : Montagud; 2014. 256 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-84-721-150-8.
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Roca, Jordi. Anarkia. Barcelona : Montagud; 2016. 558 p. Ilus; 33 cm. ISBN: 978-84-7212-165-2.
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Redondo, Dolores. Todo esto te daré. 1° ed.. Barcelona : Planeta; 2016. 360 p. 22 cm. ISBN: 978-84-08-16347-3.
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Administración de empresas; teoría y práctica.
Reyes Ponce, Agustín. Administración de empresas; teoría y práctica. 30° ed.. México, D.F. : Limusa; 1983. 392 p. 20 cm. ISBN: 96818-0059-1.
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El éxito no llega por casualidad.
Ribeiro, Lair. El éxito no llega por casualidad. Barcelona : Urano; 1997. 139 p. 20 cm. ISBN: 84-7953-062-6.
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Enfoque; el único futuro de su empresa.
Ries, Al. Enfoque; el único futuro de su empresa. México, D.F. : McGraw Hill; 1996. 347 p. 21 cm. ISBN: 970-10-0992-4.
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La guerra de la mercadotecnia.
Ries, Al y Trout, Jack. La guerra de la mercadotecnia. México, D.F. : McGraw Hill; 1986. 213 21 cm. ISBN: 968-451-998-2.
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Posicionamiento: El concepto que ha revolucionado la comunicación publicitaria y la mercadotecnia.
Ries, Al y Trout, Jack. Posicionamiento: El concepto que ha revolucionado la comunicación publicitaria y la mercadotecnia. México, D.F. : McGraw Hill; 1986. 250 p. 21 cm. ISBN: 968-422-002-2.
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Intuiciones ganadoras; la clave es encontrar el caballo que nos lleve al triunfo.
Ries, Al y Trout, Jack. Intuiciones ganadoras; la clave es encontrar el caballo que nos lleve al triunfo. México, D.F. : McGraw Hill; 1992. 222 p. 22 cm. ISBN: 968-422-943-7.
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