Catálogo
Título: Tratado de nutrición. Nutrición humana en el estado de salu
Autor: Gil Hernández, Angel
Título: Tratado de nutrición. Nutrición clínica.
Autor: Gil Hernández, Angel
Título: Dirección de ventas. Organización del departamento de venta
Autor: Artal Castells, Manuel
Título: Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.
Autor: Guerrero Luján, Rogelio
Título: Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Técnicas elementales de preelaboración.
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Aprovisionamiento y conservación de materia primas e higiene
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Tapas de gastronomía del siglo XXI
Autor: Roncero, Paco
Título: Bocadillos y ensaladas.
Autor: Roncero, Paco
Título: 365 menús. Uno para cada día del año.
Autor: Herrera de Bascuñán, Concepción
Título: Ensaladas tradicionales y actuales.
Autor: Escuela de Hostelería de Leioa
Título: Con sabor a santidad.
Autor: Fidalgo, José Antonio
Título: Vegetariano todo el año.
Autor: Marina, Patxi y Arrieta, Andoni
Título: Curso de cocinas para sibaritas: Cocina Italiana.
Título: 160 desayunos para empezar el día.
Autor: Llona, Jesús y Badiola, Garbiñe
Título: Curso de cocina para sibaritas: Pescados y mariscos.
Título: La salud en la mesa. recetas jugosas para comer sano.
Autor: Bolesina, Lorena
Título: A toda pasta, fresca rellena y al horno.
Autor: Navarro, Antonio
Título: Pasta. ¡ qué pasión!
Autor: Negri, Nicoletta
Título: La torta perfecta.
Autor: Gross, Osvaldo
Título: Diseño y gestión de cocinas. manual de higiene alimentaria
Autor: Montes, Eduardo y Lloret, Irene
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