COINCIDENCIAS 39 - PAGINA 2 DE 2
Título: Los alimentos y sus poderes sanadores.
Autor: Itzik, Alejandro y Stradella, María Natalia
Título: Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentari
Autor: Bolton, Andrew
Título: Química de los alimentos.
Autor: Badui Dergal, Salvador
Título: HACCP: Manual del auditor de calidad.
Autor: ASQ Food, Drug y Cosmetic Division
Autor: Baltes, Werner
Autor: Belitz, H.D. y Grosch, W.
Título: Lo que Einstein le contó a su cocinero.
Autor: Wolke, Robert L.
Título: Norma Boliviana NB 314001: Etiquetado de los alimentos preenv
Autor: Instituto Boliviano de Normalización y Calidad - IBNORCA
Título: Norma Boliviana NB/NM 324: Indústria de los alimentos - Bue
Título: Norma Boliviana NB-ISO 22000: Sistemas de gestión de la inoc
Título: Conservación química de los alimentos: Características, us
Autor: Luck, E.
Título: Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaur
Autor: Gallego, Jesús Felipe
Título: Hostelería: Técnicas de servicio y atención al cliente.
Autor: García Ortiz, Francisco
Título: Ciencia y tecnología culinaria: Fundamentos científicos de
Autor: Bello Gutiérrez, José
Título: Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos: Gestió
Autor: Armendáriz Sanz, José Luis
Título: Control e higiene de los alimentos.
Autor: Larrañaga, Idelfonso J.
Título: Manual de higiene y seguridad alimentaria en Hosteleria.
Autor: Tablado, Carlos Felipe
Título: Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimen
Autor: Coenders, A.
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