Propuesta de un sistema de estandarización de procedimientos para la atención de servicios de catering del restaurante Dossier Group de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Condori Sanguino, Nicole Stefanie. Propuesta de un sistema de estandarización de procedimientos para la atención de servicios de catering del restaurante Dossier Group de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 242 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de estrategia de marketing para posicionar la Quinta Musurita Restaurante Campestre.

Pinto Roca, Juliana. Propuesta de estrategia de marketing para posicionar la Quinta Musurita Restaurante Campestre. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 25 p. (ilustrado). ISBN: N/T.

Plan de retención del talento humano para el área de recepción de la empresa Hotel Novotel de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra - Bolivia.

Pardo Vía, Diana Paola. Plan de retención del talento humano para el área de recepción de la empresa Hotel Novotel de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra - Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 234 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de un manual de procedimientos para el área de cocina del catering Aquafarina Club de Tenis Santa Cruz.

Moscoso de Grandchant, Mateo. Propuesta de un manual de procedimientos para el área de cocina del catering Aquafarina Club de Tenis Santa Cruz. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 207 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de estandarización de procesos en Panessa Gourmet de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Ruiz Mendoza, Darlin. Propuesta de estandarización de procesos en Panessa Gourmet de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 123 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de diseño de layout del Restaurante Lugar de Encuentro, de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Espinoza Grágeda, Nelsy. Propuesta de diseño de layout del Restaurante Lugar de Encuentro, de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 177 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de elaboración de una carta de cócteles fusión mexicano - peruano con insumos de temporada para el restaurante Botánica de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Pérez Arteaga, Ana Karina. Propuesta de elaboración de una carta de cócteles fusión mexicano - peruano con insumos de temporada para el restaurante Botánica de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 247 p. (ilustrado); 29 cm. ISBN: N/T.

Psicología de la personalidad.

Brody, Nathan y Ehrlichman, Howard. Psicología de la personalidad. Madrid : Prentice Hall; 2000. 416 p. 24 cm. ISBN: 84-8322-179-9.

Propuesta de implementación de un sistema automático anti-encandilamiento para un vehículo.

Carrasco Guereca, José Luis. Propuesta de implementación de un sistema automático anti-encandilamiento para un vehículo. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica..]. Santa Cruz : UDI; 2024. 150 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de una guía para el plan estratégico de la empresa Mbarete en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Mollo Gutiérrez, Chalom Naira. Propuesta de una guía para el plan estratégico de la empresa Mbarete en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 115 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de implementación de un sistema de almacenamiento de producto terminado para la empresa Outcast SRL.

Gálvez Leonard, María José. Propuesta de implementación de un sistema de almacenamiento de producto terminado para la empresa Outcast SRL. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Industrial.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 110 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de aprovisionamiento para el restaurante Hito Asian Food Resto de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Mamani Jaldin, Nélida Helen. Propuesta de aprovisionamiento para el restaurante Hito Asian Food Resto de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía (Programa Complementario).]. Santa Cruz : UDI; 2024. 122 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de un recetario a base de café y frutas provenientes del Anmi Amboró (Proyecto CEPAC-UDI).

Caba Puma, Adela. Propuesta de un recetario a base de café y frutas provenientes del Anmi Amboró (Proyecto CEPAC-UDI). Santa Cruz : UDI; 2024. 250 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Propuesta de elaboración artesanal de salchichas vegetarianas como plan de emprendimiento.

Cronenbold Vaca Díez, Nicole. Propuesta de elaboración artesanal de salchichas vegetarianas como plan de emprendimiento. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 207 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Preparación de superficies.

Domínguez Soriano, Esteban José y Ferrer Ruíz, Julián. Preparación de superficies. 1° ed.. Madrid : Editex; 2022. 191 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-84-1321-854-0.

Perú. Gastronomía.

Acurio, Gastón. Perú. Gastronomía. 1° ed.. Nueva York : Phaidon; 2023. 432 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: 978-0-7148-7004-5.

Planificación, organización y control de eventos.

Roca Prats, José Luis. Planificación, organización y control de eventos. 2° ed.. Madrid : Paraninfo; 2023. 308 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-6200-9.

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.

Martínez Salvador, Sandra. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. 1° ed.. Madrid : Paraninfo; 2023. 134 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-283-5904-7.

Propuesta de elaboración de un recetario de postres creativos para la cafetería L´Arome.

Capobianco Torok, Irene. Propuesta de elaboración de un recetario de postres creativos para la cafetería L´Arome. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. (Graduación por Excelencia).]. Santa Cruz : UDI; 2024. 193 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.

Proyecto de modificación del diferencial de un vehículo Hyundai H-1 con el fin de lograr un mayor rendimiento en el occidente de Bolivia.

Fernández Rojas, Pablo David. Proyecto de modificación del diferencial de un vehículo Hyundai H-1 con el fin de lograr un mayor rendimiento en el occidente de Bolivia. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2024. 91 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.

Propuesta de optimización de procesos en el almacén del Catering Paraba Azul del Municipio de Buena Vista en el Departamento de Santa Cruz de la Sierra.

Camacho Mora, María Fernanda. Propuesta de optimización de procesos en el almacén del Catering Paraba Azul del Municipio de Buena Vista en el Departamento de Santa Cruz de la Sierra. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Gastronomía. ]. Santa Cruz : UDI; 2024. 134 p. (ilustrado); 27 cm. ISBN: N/T.